Капустный блин из кислой капусты – это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для кулинарного эксперимента. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит капусту и хочет приготовить что-то особенное из этого овоща.
Для приготовления капустного блина из кислой капусты потребуются следующие ингредиенты: кислая капуста, яйца, мука, растительное масло, соль и специи по вкусу. Для начала необходимо отделить листья капусты от кочерыжки, тщательно промыть их и ошпарить кипятком. Затем капусту нарезаем мелко и выкладываем в миску. В капусту добавляем яйца, муку, соль и специи.
Выложенную смесь хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Затем на разогретую сковороду выливаем растительное масло и формируем блины из капустной смеси. Обжариваем каждую сторону до золотистого цвета на сильном огне. Готовые блины выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Капустный блин из кислой капусты можно подавать как горячим, так и холодным. Он идеально сочетается с сметаной или кетчупом. Попробуйте этот необычный рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.
Рецепт капустного блина
Ингредиенты:
| 1 кг кислой капусты | 2 яйца | 200 г муки | 100 г сметаны | 50 г растительного масла | соль | перец |
Приготовление:
- Открыть банку с капустой и слить жидкость.
- Положить капусту в миску и размять вилкой до состояния пюре.
- Добавить яйца, муку, сметану, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Вылить половину получившегося теста на сковороду и распределить его равномерно по всей поверхности.
- Жарить блин с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть его и жарить с другой стороны.
- Повторить процесс с оставшимся тестом.
- Готовые капустные блины подавать горячими с соусом на выбор.
Приятного аппетита!
Как приготовить капустный блин из кислой капусты
Ингредиенты:
- 500 грамм кислой капусты;
- 200 грамм муки;
- 4 яйца;
- 150 мл молока;
- 1 луковица;
- 50 грамм сливочного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Сначала необходимо приготовить начинку из кислой капусты. Для этого нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с сливочным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте к луку кислую капусту и тушите в течение 10-15 минут до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Пока капуста тушится, приготовьте тесто для блинчиков. В большой миске смешайте муку, яйца и молоко. Перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
- Поставьте сковороду на огонь и готовьте блин до золотистого цвета с обеих сторон.
- Положите на половину блина порцию начинки из кислой капусты и аккуратно сложите его пополам. Снова поджарьте несколько минут с каждой стороны, чтобы начинка прогрелась и блин приобрел аппетитный вид.
- Подавайте капустные блины горячими со сметаной или любым соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить капустный блин из кислой капусты. Это интересное и вкусное блюдо может стать отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить его сами и удивите свою семью или гостей.
Ингредиенты для капустного блина из кислой капусты
Для приготовления капустного блина из кислой капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм кислой капусты;
- 2 яйца;
- 150 грамм муки;
- 100 миллилитров молока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного перца;
- зелень для украшения.